10/2はとうふの日

今日はとうふの日という事でイベントを開催しました

場所が沖縄電力だったのですが、台風の影響でできなくなり、急遽うるま市にある『ニュー三和』になりました
昨日の夕方ぐらいに決まったので設備とかもない中急いで嘉陽先生のよんなーフード教室で料理の下準備
よんなーフードのHP→
http://www.yonnerfood.jp/

そして夜11時に帰ってきて今日は朝からまた下準備開始
ギリギリ14時まで間に合いました
合計役100人分の試食完成
料理の先生の助手は初めてやったけどこんなに裏で動かないと行けないんだなーっと実感
いい勉強になりました
嘉陽さんお疲れ様でした
そして嘉陽さんのおかげでイベントも無事終了しました
ありがとーございます(>_<)


完成した料理4品

豆腐トマトチャンプルー、豆腐の肉巻、豆腐のパテ、豆腐のスープです
今日はこれから打ち上げです
毎年イベントできるように頑張ります